Питание воспитанников МБДОУ№46
Питание воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 46 организуется в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.07.2010г. № 91 «Об утверждении СанПин 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологичеекие требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», с целью обеспечения сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста, посещающих МБДОУ.

Воспитанники МБДОУ получают четырёхразовое питание.

Объём пищи и выход блюд соответствует возрасту ребёнка.

Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.

 На основе примерного 10-дневного меню ежедневно составляется меню-требование и утверждается заведующим.

 Приготовление блюд производится строго по утверждённым технологическим картам данного меню.
 Ответственность за организацию питания детей в детском саду возлагается на старшую медицинскую сестру.

 Приём пищи проводится строго по графику, утверждённому заведующим МБДОУ на холодный и тёплый периоды года.

 Для детей в возрасте от 1г. до 3 лет и от 3л. до 7 л. меню - требование составляется отдельно. При этом учитываются:

 - среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;

 - объём блюд для этих групп;

 - нормы физиологических потребностей;

 - нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов;

 - выход готовых блюд;

 - нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;

 - данные о химическом составе блюд;

 - требования Роспотребнадзора в отношении запрещённых продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления;

 - сведениями о стоимости и наличии продуктов